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¿Qué son los meal kits?
Son paquetes de comida que se envían a los clientes para que terminen de preparar las recetas en su hogar. A diferencia de la comida preparada, son platos que necesitan ser cocinados y acabados de procesar en la cocina de casa. Por lo tanto, pueden estar parcialmente preparados o, simplemente, recoger los alimentos y las instrucciones necesarias para elaborar cada plato.
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¿Cómo funciona?
Normalmente, los negocios que optan por este servicio lo hacen a través de un modelo de suscripción, ya sea diaria, mensual o trimestral.
De esta manera, los clientes pueden elaborar constantemente recetas originales desde su domicilio, sin necesidad de tener que comprar los alimentos o complicarse con el fin de innovar en la cocina.
Además, suelen ser comidas saludables, creadas con alimentos de buena calidad y sabor, que en un principio parecen ser recetas de complejidad pero que adaptadas al meal kit se pueden realizar sin problemas.
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¿Qué más debo saber?
Un aspecto a tener en cuenta con respecto a la elaboración de los meal kit es el packaging.
Ya hemos hablado en nuestro blog de la importancia que tiene el embalaje de nuestro paquete, ya que puede influir en el sabor y la conservación de nuestros platos.
Además, optar por materiales no reciclables, como el plástico, puede generar muchos residuos.
Por ello, elegir opciones más sostenibles (papel, cartón, etc.) es clave para no contaminar y llevar a cabo una actividad el máximo de respetuosa con el planeta.
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