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Comida rápida y ... sana
Comida rápida y comida sana ahora es compatible gracias al Casual Food. Se trata de una nueva tendencia en alimentación que tiene la idea de congeniar la rapidez y comodidad del fast food con la de la alimentación saludable. De este modo, se consigue llegar a un segmento importante de público y aumentar el número de clientes, ya que reúne dos grandes preocupaciones humanas de la vida moderna: el tiempo y la salud.
Además, no sólo se trata de ofrecer alimentos sanos y de calidad, sino también de promover la agricultura y la ganadería de proximidad y el cuidado y responsabilidad con el medio ambiente. También debemos tener en cuenta que el fast food ha triunfado tanto en nuestra sociedad gracias a la rapidez, pero también al precio económico y el sabor de los platos. Por lo tanto, si queremos implementar el Casual Food en nuestro local, debemos pensar que el precio no se puede exceder y debemos elaborar platos saludables ... pero también deliciosos.
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El Casual Food ya triunfa en el mundo
Aunque nos pueda parecer una idea nueva de oferta gastronómica, el Casual Food está reuniendo muchos adeptos en todo el mundo y se está implantando con fuerza. En Estados Unidos, algunas voces hablan de que podría llegar a desplazar el Fast Food del liderazgo hegemónico. En España también está en pleno crecimiento, y cada vez más encontramos restaurantes y franquicias que se encuadran en la comida rápida pero saludable.
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