PLATOS IDEALES PARA EL SERVICIO DE DELIVERY (PARTE1)

En artículos anteriores ya hemos hablado de las ventajas del servicio de delivery, de cómo implementarlo en nuestro restaurante y cómo captar clientes. Uno de los pasos a tener en cuenta es adaptar nuestra carta a las características del servicio a domicilio y valorar qué platos son más adecuados para ser transportados con facilidad. A continuación, os proponemos unas cuantas opciones para vuestra carta delivery; todas ellas prácticas y con una buena relación calidad-precio.

  
  

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Ensaladas buenísimas y completas

     
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Las ensaladas son una solución fresca y sana, y tanto se pueden consumir como plato único, primer plato o para compartir. Todas coinciden en que son una fuente rica de verduras y, a veces, de fruta: tomates, lechuga, canónigos, zanahoria, aguacate, espinacs, escarola, cebolla, mango, fresa y piña, entre otras. Pero eso no es todo: les podemos añadir tantísimos ingredientes que dan lugar a una larga lista de combinaciones, ya sea con pescado, embutidos, marisco, legumbres, cereales, tubérculos, frutos secos o salsas.

A continuació us proponemos tres ensaladas buenísimas y completas: 

     

Primeramente, la ensalada de pollo, en la que podemos acompañar las hortalizas con tiras de pollo o tiras de pollo rebozado y mezclarlo todo con salsa césar. En segundo lugar, la ensalada de quinoa, un plato energético gracias al alto valor nutricional de la quinoa, una semilla bautizada como "superalimento". Y por último, nuestra recomendación es la ensalada de salmón, ideal en épocas de calor: fresca, sana y ligera. Podemos acompañar las hortalizas y el salmón con una salsa vinagreta para acabar de perfeccionar la receta.

     
     

Pizzas crujientes que gustan a todos

     
 

Pocas presentaciones se necesitan para una de las comidas más deliciosas y típicas en reuniones entre familiares o amigos. Eso sí: existen muchas maneras de hacerlas y de muchas calidades diferentes. Por ello, te aconsejamos que apuestes por las pizzas de Dr.Oetker, las únicas pizzas de masa fresca sin precocinar y ultracongeladas. Resultados de auténtica pizzería y elaboradas con ingredientes de alta calidad.

Sin duda, las pizzas son una solución muy indicada para el servicio de delivery: fáciles de transportar, buena relación calidad-precio y siempre con mucha demanda. Además, las pizzas Dr.Oetker ofrecen distintas posibilidades que se adaptan a todo tipo de gustos y preferencias: Speciale, cebolla y atún, 4 quesos, jamón y champiñones, hawaii, diavola, y boloñesa.

     
     
     

Burgers: combinaciones ganadoras para escoger

 
 

Los bocadillos de hamburguesa también son platos ideales para el servicio a domicilio. Además, estamos acostumbrados a encontrarlas en la carta de los restaurantes. Por este motivo es importante apostar por carnes de buena calidad, sea de cerdo, pollo o ternera. Se trata de un factor a tener muy en cuenta, ya que lo que suele marcar la diferencia en el sabor y textura de las hamburguesas es la calidad y el tratamiento de la carne. Sin embargo, las burgers es un plato que se puede adaptar a todo tipo de preferencias y alergias: podemos apostar por hamburguesas vegetales, como por ejemplo la crujiburger de espinacas o la de zanahoria; las veganas, como la famosa Beyond, o por hamburguesas con ingredientes diferentes como la falafel con garbanzos, la de quinoa o la de cuscus.

     
Otro ingrediente indispensable es el pan y, tal como sucede con la hamburguesa en sí, la calidad juega un peso importante. En gran medida, los panes que acompañan la hamburguesa suelen ser de forma redonda para adaptarse a su forma. A partir de aquí, tenemos muchas opciones: cristalino, con o sin cereales, brioche, malta, rústico, tierno o mini.
     
     
La carta para el delivery debe centrarse en soluciones prácticas, con una buena relación calidad-precio y alta demanda por parte de los consumidores. En este contexto de cambio al que se ve forzado a adaptarse el sector de la hostelería, estas nuevas propuestas nos dan la oportunidad de apostar por nuevas vías de servir a nuestros clientes con la atención de siempre.

 

Font: Frigoríficos del Moral SA.

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